أهـلآ وسـهـلآ بك زائرنا الكريم

نود لفت أنتباهكم بأنه تم أنتقال المنتدى

على الرابط التالي

http://www.forumlove.eb2a.com


ونتشرف بزيارتكم على الموقع الجديد

مع أرق الأمنيات

إدارة المنتدى



 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 قرص مجمر بالجمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صقر حرب
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الأوسمة الأوسمة :
ذكر
عدد المساهمات : 245
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
العمر : 29
الموقع : المدينه المنوره
المزاج راااايق ومرتاح

مُساهمةموضوع: قرص مجمر بالجمر   السبت مايو 23, 2009 7:13 pm

*- شب لك ضو وخلها إلين تجمر0000
*- أعجن عجينتك00 ( يفضل دقيق البر00 والكمية على حسب الأشخاص ( ممكن ثلاثة كيسان00 لخمسة أشخاص )
إضافات حديثة إذا بغيت شغل كأنه كليجا القصيم بس قرص جمر ( أحتفظ بحق الإختراع00) ولو أنها حديثة لكن تطلعه على كيفك وهي عدد بيضتان + ملعقة كبيرة باكنق بودر + علبتين حليب السعودية صغير + ملعقة صغيرة مطحون ناعم هيل + بيالة زيت زيتون أو زيت نباتي ( ممكن إضافة فنجالين سكر) + كأس ونصف ماء* أخلط يا طويل العمر جميع ماسبق خلط جيد وطالع العجينة لاتكون لينة مرة ولا قاسية إذا شفتها قاسية مرة زدها شوي ماء ( ملاحظة خل تحريكك إتجاه واحد يعني لا تحرك في إتجاهين علشان العجينة ما يدخلها هواء وبعدين ياطويل العمر ما تستوي عدل00 على قولتهم وتتشقق)
*- بعدين الخطوة المهمة شف لك قدر ويكون ناشف وأقلبه على الجمر إلين يحتمي شوي ( يعني إلذع وسطه بالنار) وبعدين خذ عجينك وحطها بوسط القدر وشوي تبي تواسا بوسط القدر ( أنت طبعاً مواسين جمرك ) أقلب القدر على الجمر يعني غط الجمر بالقدر والعجينة تبي تنشب بالقدر لاتخاف عليها ويا طويل العمر سكر جوانب القدر بالملة ولا يجي تنسيم للجمر المغطى بالقدر علشان ما يولع ثانية ويحرق قرصك 00 إنتظر حوالي النصف ساعة أو أقل حسب جمرك وملتك00
إرفع القدر عن الجمر وبطرف السكين خلص القرص من حوايف القدر ويجيك قرصك 00 إفركه وفتتة ( إذا أنت با الإستراحة عليك بالخلاط أخلطه وفتته) وبعد ما تفتته إذا بغيت تضيف عليه سمن وعسل فهو الدواء00وإلا أضف عليه عسل 00 بس أو سمن أو سكر 0000 وبالهنا والعافية000
أرجو من الجميع المعذرة إذا كان هناك أي قصور
دائماً وأبداً 000 المحاولة الثانية أحسن من الأولى والرابعة أحسن من الثالثة000 يعني جرب وحاول إلين تنجح0000
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كــيــkeemoــمــو
الإدارة

 الإدارة
avatar

الأوسمة الأوسمة : وسام المراقب العام
ذكر
عدد المساهمات : 499
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
العمر : 33
الموقع : مكة المكرمة
المزاج رومنسي

مُساهمةموضوع: رد: قرص مجمر بالجمر   الأحد مايو 24, 2009 3:07 pm




اخي الغالي شكرا لك

على مجهودك الرائع

ولا حرمنا الله من وصفاتك

واسعد الله من تكون من نصيبك على خبرتك في الطبخ

تقبل مروري المتواضع

دمتــ بحفظ ربكــ


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alaosak.forumarabia.net
صقر حرب
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الأوسمة الأوسمة :
ذكر
عدد المساهمات : 245
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
العمر : 29
الموقع : المدينه المنوره
المزاج راااايق ومرتاح

مُساهمةموضوع: رد: قرص مجمر بالجمر   الأحد مايو 24, 2009 6:41 pm

الله يسعدك ياربي اخوووي كيمووو حضورك لصفحتي يشرفني اخوووي الرائع تقبل مروري ولك مني جزيل الشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قرص مجمر بالجمر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~¤¢§{(¯´°•. ملتقى الطبخ والحلويات .•°`¯)}§¢¤~-
انتقل الى: